Product Description
заменитель молочного жира Эколакт TF
Идентификационный номер: 1103- 26 П
Описание: представляет собой смесь растительных масел (пальмоядровое масло и его фракции).
Назначение: предназначено для использования в кондитерской и молочной промышленности, в производстве кондитерских изделий, мороженого с растительным жиром, молокосодержащих и других пищевых продуктов.
| Массовая доля жира не менее | % | ГОСТ Р 52179-2003 | 99,9 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ не более | % | ГОСТ Р 52179-2003 | 0,1 |
| Кислотное число не более | мг КОН/г | ГОСТ Р 52110-2003 | 0,2 |
| Перекисное число не более | ммоль активного кислорода/кг | ГОСТ 26593-85 | 1 |
| Температура плавления | 0С | ГОСТ Р 52179-2003 | 25 – 29 |
| Массовая доля твердых триглицеридов:
10С 15С 20С 25С 30С 35С |
% |
ГОСТ Р 53158-2008
|
68 — 76 56 — 63 39 — 46 15 — 21 0 — 1 0 |
Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».
Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.
Срок годности и условия хранения: хранить при температуре не выше плюс 20оС — 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС — 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС — 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.
Изготовлено по ТУ 9142-003-57710951-2009
