В Кургане выберут лучшего обвальщика Уральского федерального округа

Мясокомбинат «Велес» выступит оператором проведения конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в номинации «Лучший обвальщик мяса», который состоится 22 марта 2019 года в Курганской ГСХА имени Т.С.Мальцева (Кетовский район, село Лесниково).

Ожидается, что в финальном этапе конкурса примут участие представители мясоперерабатывающих предприятий и образовательных учреждений Курганской, Челябинской, Свердловской, Тюменской, Омской, Саратовской областей и Пермского края.

На глазах у публики участники конкурса произведут разделку и обвалку мясной полутуши в соответствии с нормативными документами.

Как правило, финальный этап конкурса проходит в праздничной атмосфере с выставками-дегустациями мясной продукции и развлекательной программы с участием лучших творческих коллективов.

В 2018 году конкурс УрФО «Славим человека труда» проходил в Кургане и его победителем стал представитель Курганской области Михаил Евдокимов, на втором и третьем месте – омичи и тюменцы.