В Бразилии и в США продолжают снижаться цены на тушку бройлера

В Бразилии и в США на 35-й неделе 2018 года продолжают снижаться цены на тушку цыпленка бройлера. За месяц тушки в этих странах подешевели на 11,7% и 20,9% соответственно. В ЕС отмечается противоположная тенденция. В России цена на бройлера в долларовом выражении выросла на 2,2% за неделю, а за месяц стала выше на 4,9%.

Отечественные цены на куриное мясо на этой неделе снизились в среднем на 1,8%, а по сравнению с прошлым месяцем стали выше на 3,1%. Цены на разделку снизились на 2,1%, а на субпродукты стали ниже на 2,4%.

Оптовые цены на импортное куриное мясо выросли на 0,4%, а за месяц стали выше на 1,6%. По состоянию на 27 августа 2018 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 118,2 руб/кг, грудок (филе) – 210,7 руб/кг, голени – 101,1 руб/кг. За последний месяц цены на куриные окорочка стали выше на 7,2%, на грудку (филе) укрепились на 4,5% а цена на голень стала ниже на 9,1%. Минимальная цена на тушку бройлера у российских производителей составила 90,0 руб/кг, а на филе грудки – 145,0 руб/кг.

Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства по сравнению с прошлой неделей стал ниже на 0,5%, а по сравнению с уровнем месячной давности укрепился на 0,1%. Цены на разделку снизились на 0,5%, а за месяц выросли на 2,8%.

На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 597 заявок на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 42 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 8 стран мира.

Подробно с ситуацией на рынке мяса птицы на этой неделе можно ознакомиться в маркетинговом исследовании «Мониторинг цен на мясо птицы в России и за рубежом», подготовленном агентством «ИМИТ».