В марте 2016 г. крупные и средние предприятия Украины произвели 15,8 тыс. тонн маргарина, что на 13,7% выше, чем в феврале. Однако темпы производства этого вида продукции, по-прежнему, существенно отстают от прошлогодних показателей. Так, в марте 2015 года было произведено 19,1 тыс. тонн.
С начала 2015/16 сезона (сентябрь-март) в Украине было произведено 125,7 тыс. тонн маргарина против 149 тыс. тонн за аналогичный период прошлого 2014/15 сезона.
Сокращение производства маргарина обусловлено падением спроса, как со стороны внутреннего, так и экспортного рынков.