Производство утиного мяса в Украине за последних 18 лет сократилось в 2,6 раза

В Украине сейчас производится около 26,5 тыс. т мяса уток, что в 2,6 раза меньше по сравнению с 2000 г. Об этом свидетельствуют подсчеты ФAO, сообщает AgroTimes со ссылкой на журнал «Наше птицеводство».

Как отмечается, около 90% его производят в приусадебных хозяйствах. Некоторое количество утиного мяса в Украине производят племенные утиные хозяйства, ориентированные на удовлетворение потребностей населения в суточном молодняке уток и для которых этот вид продукции является побочным.

Также уточняется, что в Украине не ведется государственный статистический учет объемов производства утиного мяса, как и мяса гусей и индюков. В данных Госстата их учитывают в целом как мясо птицы.