Полный комплект документов
Европейская ассоциация производителей и переработчиков растительных масел и жиров FEDIOL 30 октября провела конференц-колл посвященный вопросам фальсификации украинского подсолнечного масла посредством жира птицы.
Как сообщается на веб-сайте ассоциации "Укролияпром", специалисты ассоциации производителей маргариновой продукции Нидерландов сообщили, что в течение последних шести месяцев в некоторых партиях подсолнечного масла происхождением из Украины имели место факты повышенного содержания холестерина (на уровне 1,94%).
В соответствии с требованиями стандарта Кодекса Алиментариус (Codex Alimentarius, Пищевой Кодекс, свод пищевых международных стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ – ИФ), содержание холестерина в подсолнечном масле не должно превышать 0,7%, а в некоторых странах ЕС, в частности в Нидерландах, существуют национальные требования, чтобы эта норма была не выше 0,5%.
В то же время в ходе конференц-колла не были предоставлены фактические доказательства фальсификации украинского подсолнечного масла, поставляемого в страны ЕС. Его участники приняли решение о необходимости собрать статистику содержания холестерина в подсолнечном масле происхождением из Украины, а также изучить вопрос рисков, связанных с безопасностью этой продукции для здоровья человека в случае ее фальсификации куриным жиром.
Помимо того, отмечалось, что при выявлении фальсификации подсолнечного масла происхождением из Украины необходимо обращать внимание на содержание пальмитиновой и пальмитоолеиновой кислоты, чтобы исключить ее фальсификацию пальмовым маслом, которое может произойти в результате использования недостаточно очищенного транспорта после ее перевозки. Содержание холестерина в пальмовом масле может достигать 2,5%.
В ходе конференц-колла отмечалось, что в случае превышения содержания холестерина более 0,5% необходимо проводить определение его содержания с помощью метода полимеразной цепной реакции для определения фальсификации, так называемое ДНК-тестирование.
Ассоциация FEDIOL обязала участников предоставить всю информацию относительно выявленных фактов фальсификации украинского подсолнечного масла и повышенного содержания в нем холестерина, а также о принятых мерах более жесткого контроля по предотвращению фальсификации подсолнечного масла происхождением из Украины.
На конференц-колле было принято решение о необходимости проведения повторного заседания по данному вопросу в конце ноября 2015 года.
