Говяжий тримминг российского производства подорожал

Согласно данным еженедельного отчета «Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом», подготовленного ИАА «ИМИТ», на 36-й неделе 2019 года отмечается разнонаправленная динамика цен на КРС. В Евросоюзе они значительно выросли (+2,8% за неделю и +1,8% за месяц), в США снизились (-1,4% за неделю и на 7,2% за месяц). В остальных странах ценовая динамика незначительна.

По сравнению с прошлым месяцем бычки в среднем подешевели на 3,3%.

На текущей неделе мировые цены на говядину снизились на 1,2%. Значительно снизились цены в Евросоюзе – на 4,1%. А в Уругвае говядина подорожала на 2,1%. За месяц мировые цены на говядину снизились в среднем на 1,6%.

В России средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты вырос за неделю на 0,3%, а за месяц стал ниже на 0,6%. На 02 сентября 2019 года в оптовом звене установились следующие цены на говядину и говяжьи отрубы российского производства: полутуши – 308,5 руб/кг (-0,4% за неделю), тримминг (80% постности) – 203,8 руб/кг (+3,2%), оковалок – 368,8 руб/кг (+0,9%).

На 36-й неделе 2019 года средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении не изменился, а в рублевом встал выше на 1,6%.