В феврале 2016 г. крупные и средние предприятия Украины произвели 13,9 тыс. тонн маргарина, что на 5% выше, чем в январе. Однако темпы производства этого вида продукции по-прежнему существенно отстают от прошлогодних показателей. Так, в феврале 2015 года было произведено 19,2 тыс. тонн.
С начала 2015/16 сезона (сентябрь-февраль) в Украине было произведено 110 тыс. тонн маргарина против 130 тыс. тонн за аналогичный период прошлого 2014/15 сезона. Т.е. производство маргарина снижаться уже 5 сезон подряд.